熱泵煙葉干燥機:是一個連續(xù)的加工過程,為了工藝操作的方便,,根據(jù)煙葉變化進程中前后特點的差異,,以及煙葉變化進程中對工業(yè)條件的要求的不同,把烘烤過程劃分為3階段或時期,。 熱泵煙葉干燥機適用于:各類金銀花,、五味子、生姜,、人參,、葛根、山藥,、陳皮,、肉桂、白芍,、紫蘇葉,、桔梗、廣蕾香,、菊花,、連翹、大青葉,、地黃,、地骨皮、白薇,、薄荷,、石膏、麻黃、桂枝,、紫蘇,、蒲公英等中藥材烘干
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1、變黃期 |
應采取較低的溫度,、較高的濕度,、較少的通風和較長的時間。煙葉烘干機溫度要控制在35~38℃,,干濕球溫度差保持在2~3℃,,使煙葉達到7~8成黃,葉片發(fā)軟,。完成烤煙烘干機變黃溫度控制在40~42℃以下,,保持濕球溫度35~37℃,達到煙葉基本全黃,,充分凋萎塌架,,主脈發(fā)軟,確保煙葉轉化充分,,形成更多的香氣基礎物質,。所以,在41~42℃要適當延長時間,,使煙葉達到變黃青筋微帶青,,葉片充分凋萎塌架,主脈發(fā)軟,。 |
2,、定色期 |
排除葉中的水分,加速干燥進程,。通過水分大量排除制約并最終停止葉內物質變化,,把已顯現(xiàn)的品質固定下來。在脫水過程中,,尚未變黃的部分完成變黃,,應特別注意致香物質的形成,棕化反應等對品質的重大影響,。為確保煙葉干燥,,充分變黃和致香物質的形成,應采取較高的溫度,,較低的濕度,,較大的通風和充足的時間。定色階段,,要根據(jù)煙葉素質以適宜的速度升溫,,并掌握適宣的濕度,確保煙葉徹底變黃和順利定色。烘干設備干球溫度46℃-48℃,,濕球溫度37℃-38℃,使煙葉煙筋變黃,,達到黃筋小卷簡在干球溫度54℃左右保持濕球溫度 |
38C-39℃,,適當拉長時間,達到煙葉大卷筒,,促使形成更多的致香物質,。 |
3、干筋期 |
主要是排除主脈水分的時期,。主脈結構緊密,,體積大、細胞水分轉移距離遠,,汽化排除緩慢,,必須進一步升溫降濕才能達到干筋的目的。但干筋期溫度也不能過高,,否則造成致香物質揮發(fā)損失或進一步轉化,,降低品質。煙葉干筋階段烘干設備最高溫度要控制在65-68°℃C,,煙葉干燥機濕球溫度控制在40-43°C,,以增進煙葉顏色和色度,同時減少煙葉香氣物質揮發(fā)散失,。 |